饺子馅煮法大全_饺子馅的做法步骤文字版

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• 1、芹菜洋葱猪肉饺子馅的做法大全

芹菜洋葱猪肉饺子馅的做法大全

1、准备好面粉。加冷水和成面团，饧30分以上效果最好。猪肉剁成肉馅。加入葱末、姜末、胡椒粉、味精、盐、酱油、蚝油跟油。朝一个方向搅拌均匀。大白菜芹菜切丝，放入沸水中焯水，晾凉。挤出水份再剁碎。

2、勺 芹菜洋葱猪肉水饺的做法步骤 猪肉馅里加入2勺清水，筷子顺同一个方向搅打。直至水分全部被肉馅吸收。加入适量生抽，老抽继续搅打。加入一点切碎的洋葱末，十三香。锅里把豆油烧熟，直接倒在肉馅上搅拌均匀。

3、因为绞肉太大，如果直接用，会影响“打水”的质量和饺子的口感。颗粒越大，吸水越少，颗粒越小，吸水越多。你可以用刀切肉。芹菜摘下洗净后，放入沸水中焯一下，直到变软。取出冷却，然后切成颗粒。

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